Die Weinberge.

Die Weinkellerei Valleoro besitzt im Orotava ein 120 ha grosses Anbaugebiet, mit 25ºC Tagestemperatur und seinen kühlen Nächten ein idealer Ort für den Weinstock.

Der Weinberg befindet sich in 400m bis 700m Höhe über dem Meeresspiegel, sein fruchtbarer, tonhaltiger Boden ist vulkanischen Ursprungs, die jährliche Niederschlagsmenge beträgt 500 l pro m2.

Dadurch, sowie auf Grund der sanften aufsteigenden Alisios-Winde entsteht die für den Weinstock wichtige gleichmässige Feuchtigkeit.

Die Weine aus der Kellerei ValleOro unterscheiden sich völlig von den üblichen kanarischen Weinen: es gibt den Weissen Listan, den Pedro Ximenez, den Malvasía, den Verdello und den Gual als Vertreter für die Weissweine. Für die Rotweine stehen: der Schwarze Listán der Tintilla und der Negramoll.